OCOA Santo Domingo

Labai stipri ir sodru kava su mažu rūgštingumu. Kava auginama OCOA regione, Dominikos Respublikoje, 1000 metrų aukštyje virš jūros lygio.

Jo vulkaninis dirvožemis yra turtingas mineralų, kartu su dideliais temperatūros svyravimais dieną ir naktį, suteikia idealias augimo sąlygas. Tik visiškai subrendę vaisiai renkami individualiai rankomis 2 mėnesius, tada žali grūdai yra ypač kruopščiai apdorojami. Dominikos arabikos skrudinimas tamsesnis, o skonis švelnesnis, saldesnis.

Šios kavos išskirtinumas tas, kad tamsus skrudinimas neturi ryškaus kartumo.

Skrudinimas: vidutinis

Skonis: tankus kūnas, ryškus rūgštingumas ir saldumas, mažiau jaučiamas kartumas.

Aromatas: Ryškus šokolado skonis su kajeno pipirų, karamelės ir žemišku atspalviu, džiovintų slyvų ir cinamono poskoniu.

Įranga: Idealiai tinka tradiciniams ir automatiniams espreso aparatams. Virimo temperatūra neturi viršyti 91°C

Limited edition (Ribotas leidimas)

Svoris: 250 g